Hardware e Software Disease: Corpos estranhos na alimentação animal

Você já ouviu falar em Hardware Disease e Software Disease? Não é o que você está pensando. Não estamos falando de informática, mas sim em quadros clínicos que envolvem danos à saúde de animais devido à ingestão de corpos estranhos.

Estes termos, assim como o tema, não é tão debatido assim aqui no Brasil, mas internacionalmente há uma profusão de notícias publicadas (veja aqui, aqui, aqui, aqui, aqui, aqui e aqui).

Então que tal trazermos este tema para o Brasil!

Hardware disease

É o conjunto de quadros clínicos que envolve a ingestão via oral de objetos rígidos e/ou pontiagudos. Como consequência, o animal pode sofrer lacerações ou ferimentos em qualquer parte do trato digestivo, o que pode levar a uma hemorragia interna e subsequente óbito.

Vale destacar a condição chamada retículo peritonite traumática (ou reticulite traumática), que afeta principalmente bovinos adultos. Nestes animais, estes corpos acabam se alojando no retículo, uma das quatro câmaras do estômago bovino. Com a movimentação do animal, os corpos pontiagudos (ex.: pregos, parafusos) podem atravessar o diafragma e causar a perfuração do miocárdio, levando-o à morte súbita (pericardite traumática).

O artigo "Enfermidades do sistema digestório de bovinos da região semiárida do Brasil" (2018) analisou casos atendidos no Hospital Veterinário da UFCG entre 2000 e 2014, com o objetivo de identificar e caracterizar as principais doenças digestivas em bovinos da região semiárida. A retículo-peritonite traumática foi uma das enfermidades digestivas mais comuns (13,3% dos casos).

Software disease

Também conhecido como plastic disease, é o conjunto de quadros clínicos que envolve a ingestão via oral de objetos maleáveis, como plástico, borracha e barbantes. Quadros iniciais podem gerar sintomas como perda de apetite ou apetite seletivo, perda de peso progressiva, distensão abdominal (timbanismo moderado ou crônico) e queda na produção de leite. Se o acúmulo de plástico for excessivo, pode resultar em distúrbios digestivos crônicos, como a impactação ruminal e a obstrução total do trato digestivo, e consequente óbito.

E onde a cadeia de produção de produtos para a alimentação animal entra nessa história?

Ações devem ser tomadas para prevenir a contaminação dos produtos por corpos estranhos (seja rígidos ou maleáveis). Segue abaixo algumas práticas básica:

• Utilização de equipamentos e materiais de contato resistes

• Programa de manutenção preventiva que considere integridade dos equipamentos e materiais de contato (incluindo correias)

• Treinamento e conscientização do pessoal

• Programa adequado de limpeza e manejo de resíduos

• Emprego de imãs, peneiras, filtros e detectores de metais

• Controle de vidros e plásticos rígidos

• Abolição da infame lona de forração em caminhões

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Se interessou pelo tema e quer saber mais? Existe um universo de artigos científicos para você explorar. Recomendo estes:

• Enfermidades do sistema digestório de bovinos na região semiárida do Brasil (link)

• Ruminal impactation due to plastic materials - an increasing threat to ruminants and its impact on human health in developing countries  (link)

• Diagnosis and treatment of hardware disease (link)

• Relículo peritonite traumática: Relato de caso (link)

• Aetiology, diagnosis, treatment and outcome of traumatic reticuloperitonits in cattle (link)

E para aqueles que querem se especializar em perigos na alimentação animal, fica a dica:

www.markovicfm.com/treinamentos/perigos-na-alimenta%C3%A7%C3%A3o-de-animais-de-cria%C3%A7%C3%A3o%3A-teoria-%26-pr%C3%A1tica

Nota: Conteúdo originalmente publicado (por mim) no Food Safety Brazil